作者：瑞訊財務???來源：瑞訊財務???發布時間：2022-04-24 09:49:07

【廣州食品經營許可證申請(辦理食品經營許可證材料和流程)】辦理食品經營許可證需要什么資料,任何單位和個人從事食品生產經營活動，從事食品銷售的市場主體(如超市)和餐飲服務的市場主體(如酒店)均需持有食品經營許可證。

1、辦好公司營業執照(含個體)，并刻好公章。如果是制售類食品經營許可證，建議衛生負責人提前辦好健康證，在廣州部分地方食藥監需要檢查衛生負責人健康證。

2、攜帶營業執照副本原件+復印件、公章、負責人身份證原件+復印件(負責人不是公司法人還要帶法人身份證復印件)、《食品經營許可證》核發申請表、管理規章制度目錄、店鋪裝修圖紙復印件三份(制售類食品經營許可證才需要)等資料去公司所在地食藥監提交申請。

3、所在地食藥監收到資料，會在七到八個工作日聯系公司衛生負責人，并預定時間到現場勘察衛生情況，衛生負責人記得安排時間接待。

4、公司各方面符合辦理食品經營許可證，只需要五六個工作日就可以收到食品經營許可證辦結的短信。這時候只需要攜帶回執和身份證原件去食藥監領取食品經營許可證就可以了。

食品經營許可證分類情況：

1、 食品經營主體業態

分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。

（1）食品銷售經營者，包括銷售食品的商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、通過自動售貨設備銷售食品的經營者（以下簡稱食品自動售貨銷售商）、網絡食品銷售商、食品銷售連鎖企業總部等具體業態。食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商、食品銷售連鎖企業總部等具體業態，應在主體業態后以括號標注。

（2）餐飲服務經營者，包括餐館（大型、中型、小型）、中央廚房、集體用餐配送單位、飲品店、糕點店、小餐飲、餐飲服務連鎖企業總部、餐飲管理企業等具體業態。餐飲服務經營者的具體業態應在主體業態后以括號標注。

（3）單位食堂，包括學校食堂、托幼機構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地食堂等。

2、 食品經營項目

（1）預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。

（2）散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食、不含散裝熟食）。

（3）特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）。

（4）其他類食品銷售。

（5）熱食類食品制售。

（6）冷食類食品制售（含燒鹵熟肉、不含燒鹵熟肉）。

（7）生食類食品制售。

（8）糕點類食品制售（含裱花類糕點，不含裱花類糕點）。

（9）自制飲品制售（含自釀酒、不含自釀酒）。

（10）其他類食品制售。

（11）食品經營管理等。

3、 食品經營許可證上應當標明主體業態和食品經營項目

許可機關實施食品經營許可審查，應當結合主體業態和食品經營項目分類進行：

第一類：食品銷售經營者（不含食品銷售連鎖企業總部）；

第二類：餐館，單位食堂；

第三類：集體用餐配送單位，中央廚房；

第四類：糕點店，飲品店，小餐飲；

第五類：食品銷售連鎖企業總部，餐飲服務連鎖企業總部，餐飲管理企業。

申請者應根據實際經營情況申報一種主體業態。對多種經營項目的食品經營者，主體業態按其主要經營項目歸類。經營項目按其實際經營范圍多選。

食品銷售經營者在其經營場所內進行熱食類、冷食類、生食類、糕點和飲品等食品加工制售，相應按第二類或第四類許可核查要求進行核查。

4、食品貿易商

不以直接面向消費者銷售食品為主要經營形式的食品經營者，包括食品批發商、食品代理銷售商等。

5、小餐飲劃分問題

小餐飲，指加工經營場所面積在 50㎡ 以下的食品現制現售經營者，加工制作即食食品且直接提供銷售給消費者。50㎡以上的小吃店等以及非食品經營為主要經營范圍的經營者可以根據其供應主要品種和規模相應歸類到中小型餐館、糕點店或飲品店。如一些規模比較大的粥粉面店可以歸類到餐館；娛樂場所自助餐供應的歸到餐館，以供應酒水飲料為主的歸到飲品店。

6、 糕點店

現場制售糕點、面點的，主體業態應當選擇餐飲服務經營者，具體業態按經營面積劃分，如果經營場所面積在50平方米以上，歸入糕點店；面積在50平方米（含50平方米）以下的，歸入小餐飲。銷售非現場制作的糕點的經營者，屬于食品銷售經營者。連鎖糕點門店僅銷售總部配送的糕點，領取食品銷售類別的食品經營許可證。如果現場同時有糕點制作加工行為，則領取餐飲服務類別的食品經營許可證。連鎖糕點店的總部應當領取食品生產許可證。如果領取中央廚房類別的食品經營許可證，產品只可配送到本企業的下屬門店，且不得加工配送三明治、裱花蛋糕等冷加工糕點。

7、食雜店和便利店的區別

食雜店，指以柜臺式或與自選式相結合方式銷售酒、飲料、休閑食品為主，獨立、傳統的無明顯品牌形象，規模較小，以零售為主的一種食品經營業態。

便利店，指以自選式或與柜臺式相結合方式銷售食品，有明顯統一連鎖品牌形象，規模較小，經營方式以零售為主的一種食品經營業態。

兩者區別主要在于是否有“明顯統一連鎖品牌形象”。規模較小的銷售燒鹵熟肉、糕點等的食品銷售經營者，可歸入食雜店。

8、食品專賣店

無法歸類到商場超市、便利店、食雜店，只銷售單一的一類食品或者某種品牌食品的食品銷售經營者。比如，酒類專賣店、茶葉專賣店、桶裝水專賣店、保健食品專賣店等。

9、燒臘檔

如果燒臘檔僅從事燒臘的銷售，則其主體業態應當為食品銷售者，經營項目為“散裝熟食”；如果有現場加工制作行為的，歸為餐飲服務經營者。

10、食品經營連鎖企業總部如何界定？

規模較大的連鎖企業在工商登記時其名稱已經反映出來了,但不是有分店的經營者都注冊為了連鎖企業。從有利于防控食品安全風險的角度,有3家(含3家)以上門店的食品經營者都可以納入這一類管理。

11、外賣送餐、給展會送餐的單位怎么辦證？是否需要特別標注？按規定，只有取得許可的集體用餐配送單位才有資質批量送餐。