［別名］2-甲基丙酸、二甲基乙酸。

［分子式］C4H8O2

［結構式］(CH3)2CHCOOH

［性質］異丁酸為無色油狀液體，有類似丁酸的刺鼻氣味。相對密度0.949 (20℃)，熔點 47℃，沸點152-155℃，閃點(閉杯)76.67℃，折射率1.3930（20℃）。＜易溶于水，與乙醇、乙醚、氯仿等混溶。稻谷、豆類及山金車花的根中存在著游離狀態的異丁酸。

［用途］異丁酸用于異丁酸甲酯、異丁酸乙酯、異丁酸丁酯、異丁酸異丙酯、異丁酸異丁酯等酯類產品的合成。也用于制造涂料、增塑劑、香料、食品保鮮劑、殺蟲劑、消毒劑等，還用作香料的溶劑。

［簡要制法］異丁酸由異丁醛或異丁醇在空氣中或與氧經氧化反應制得。

［安全與防護］異丁酸易燃，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。具有腐蝕性。用鋁桶包裝，每桶凈重100kg或200kg。按腐蝕類物品規定貯運。

本品低毒，對粘膜、上呼吸道、眼和皮膚有強烈的刺激性。吸入后，可因喉及支氣管的痙攣、炎癥、水腫，化學性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心、嘔吐，皮膚觸及時用清水洗凈。